Kentang Tumbuk dan Daging Cincang Goreng

Bahan2 :

2 buah kentang ukuran sedang

¼ kg daging giling

½ bungkus kaldu sapi bubuk

1 sendok teh garam

sedikit minyak untuk menggoreng

How to Cook :

Kentang Tumbuk

1. Kukus kentang selama + 30 menit atau hingga empuk
2. Setelah empuk, tumbuk kentang hingga halus. Saat menumbuk, tambahkan kaldu sapi bubuk sedikit demi sedikit
   

Daging Cincang Goreng

1. Panaskan minyak goreng
2. Masukkan daging giling, goreng hingga kaldunya keluar. Saat menggoreng, tambahkan garam
   
3. Tiriskan daging, lalu pisahkan kaldunya

Penyajian :

Susun kentang tumbuk di piring saji lalu tambahkan daging giling sesuai selera

Tips :

• Tidak perlu pakai saus. Cukup dengan menggunakan garam sebagai penguat rasa, daging cincang sudah gurih
• Saat ditumbuk, kulit kentang tidak harus dikupas bersih
• Cara mencuci daging giling : taruh daging giling di wadah yg berlubang2, kemudian bilas sebentar dengan air mengalir